Muffinhoz:
4 darab tojás
egy csomag sütőpor
10dkg kakaó
10dkg étcsoki
10dkg vaj
10dkg cukor
1,5dl tej
10dkg liszt
A vajjal felolvasztjuk a csokit,majd ha kihűlt pár perc múlva hozzáadjuk a kakakót.
A tojásokat kikeverjük a cukorral majd mehet hozzá a kakaós massza és a tej.
Sütőporos liszt is mehet bele majd a muffinformákba lehet kanalazni.12 darabra elég.
Közepes hőfokon kb.20 perc,de érdemes figyelgetni.Kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni.
Krém:
10dkg kristálycukor
1dl tejszín
250dkg mascarpone
A cukrot karamelizáljük,majd felöntjük a tejszínnel.Hozzáadjuk a mascarponehez majd habzsákba töltjük.
A muffinok tetejére nyomjuk vagy kanalazhatjük ez már részletkérdés.
A batman cupcake papírt pedig ebayen vettem :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése